Actividad maltásica en la placenta humana / Maltase activity of human placenta

RESUMEN

Se comprobó que la placenta humana tiene una actividad maltásica, aspecto este no encontrado en la bibliografía revisada. Esta enzima fue ensayada por el método de Dahlqvist. Usando maltosa como sustrato, se determinó que su pH óptimo es de 4.8, es decir, ubicado en la zona ácida, de forma similar a la maltosa acida de otros tejidos como el hepático, muscular y renal. El valor de la Km es de 0.04 0.003 mM, por lo que presenta una alta afinidad por la maltosa, no hidroliza la sacarosa, aspecto este que la diferencia también de la maltasa intestinal y pierde alrededor del 50 porciento de su acitividad cuando se calienta 60§ C durante 1 hora