Sorotipos de Salmonella isolados em matadouros-frigorificos. V - Presenca em produtos embutidos.

Oliveira, E. B; Mikoszewska, I; Souza Filho, A. M; Franca, D. C

Sorotipos de Salmonella isolados em matadouros-frigorificos. V - Presenca em produtos embutidos. / Salmonella serotypes isolated in slaugterhouses.V - Presence in sausage products

Oliveira, E. B; Mikoszewska, I; Souza Filho, A. M; Franca, D. C.

Arq. biol. tecnol ; 27(3): 299-304, 1984.

Artigo em Português | LILACS | ID: lil-24695

Assuntos

Matadouros; Produtos da Carne; Salmonella; Suínos

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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Salmonella / Matadouros / Produtos da Carne Idioma: Português Revista: Arq. biol. tecnol Assunto da revista: Biologia / Biotecnologia Ano de publicação: 1984 Tipo de documento: Artigo

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