Hábito alimentar: seu papel sobre o alto risco à doença cárie dentária / Alimentary habit: the role it plays on high risk of dental caries

RESUMO

É bem conhecido que uma ingestão freqüente de açúcar,associado a outros fatores como, higiene bucal, amamentação, nível de instrução da mãe e sócio-econômico,podem causar a doença cárie. Há relatos que uma ingestão deficiente em proteína pode estar contribuindo para uma má formação dos dentes, redução na produção e no pH da saliva, influenciando na diminuição das defesas imunológicas. Assim, avaliou-se os hábitos alimentares das crianças, e sua influência sobre o alto risco à doença cárie....