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Cinnabarin synthesis by "Pycnoporus sanguineus" strains antimicrobial astivity against bacteria from food products
Smânia, Elza de Fátima Albino; Smânia Júnior, Artur; Loguercio-Leite, Clarice.
  • Smânia, Elza de Fátima Albino; Universidade Federal de Santa Catarina. Departamento de Microbiologia e Parasitologia.
  • Smânia Júnior, Artur; Universidade Federal de Santa Catarina. Departamento de Microbiologia e Parasitologia.
  • Loguercio-Leite, Clarice; Universidade Federal de Santa Catarina. Departamento de Botânica.
Rev. microbiol ; 29(4): 317-20, out.-dez. 1998. tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-251745
ABSTRACT
Among three strains of "Pycnosporus sanguineus", MIP 89007 produced more cinnabarin than MIP 95001 and MIP 95002. The antimicrobial activity of cinnabarin was tesred against 11 species of bacteria isolated from food. "Bacillus cereus" and "Leuconostoc plantarum" were the most sensitive to cinnabarin, being inhibited by 0.0625 mg/ml. "Klebsiella pneumonia" was the least sensitive (>4.0 mg/ml).
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Texto completo: DisponíveL Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Polyporaceae / Técnicas In Vitro / Catalase Idioma: Inglês Revista: Rev. microbiol Assunto da revista: Microbiologia Ano de publicação: 1998 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil

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