Estafilococos e alimentos: possibilidades de disseminaçäo através do portador humano e animal / Staphylococci and food: dissemination possibilities through human and animal carrier
Hig. aliment
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13(66/67): 48-55, nov.-dez. 1999. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-255188
RESUMO
Tendo em vista o rastreamento epidemiológico das intoxicaçöes estafilocócicas, almejou-se nesta breve revisäo a catalogaçäo atualizada e a importância de estafilococos, sobretudo Staphylococcus aureus, em portadores humanos e animais, dando-se ênfase às pesquisas processadas no Brasil.
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Intoxicação Alimentar Estafilocócica
/
Staphylococcus aureus
/
Contaminação de Alimentos
Idioma:
Português
Revista:
Hig. aliment
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
1999
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
/
Estados Unidos
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