Fideos enriquecidos con harina desgrasada de Lupino dulce (L. albus cv.multolupa). I. Aspectos reologicos y nutricionales. / Enriched sweet Lupine non-fat flour spaghettis (L.albus cv.multolupa). I. Rheological and nutritional aspects
Rev. chil. nutr
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12(2): 91-6, 1984.
Artigo
em Espanhol
| LILACS
| ID: lil-25622
Assuntos
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Alimentos Fortificados
/
Farinha
Idioma:
Espanhol
Revista:
Rev. chil. nutr
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
1984
Tipo de documento:
Artigo
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