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Composicion quimica y calidad biologica de leguminosas precocidas de consumo habital en Chile (lentejas, porotos, garbanzos) y en mesclas con harina de lupino dulce. (L. albus cv Multolupa). / Chemical composition and biological quality of pre-cooked legumes usually consumed in Chile (lentils, beans and chick-peas) and in mixtures with sweet lupine flour (L.albus cv Multolupa)
Rev. chil. nutr ; 12(1): 51-6, 1984.
Artigo em Espanhol | LILACS | ID: lil-25630
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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Comportamento Alimentar / Fabaceae / Valor Nutritivo País/Região como assunto: América do Sul / Chile Idioma: Espanhol Revista: Rev. chil. nutr Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 1984 Tipo de documento: Artigo

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