Composicion quimica y calidad biologica de leguminosas precocidas de consumo habital en Chile (lentejas, porotos, garbanzos) y en mesclas con harina de lupino dulce. (L. albus cv Multolupa). / Chemical composition and biological quality of pre-cooked legumes usually consumed in Chile (lentils, beans and chick-peas) and in mixtures with sweet lupine flour (L.albus cv Multolupa)
Rev. chil. nutr
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12(1): 51-6, 1984.
Artigo
em Espanhol
| LILACS
| ID: lil-25630
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Comportamento Alimentar
/
Fabaceae
/
Valor Nutritivo
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Chile
Idioma:
Espanhol
Revista:
Rev. chil. nutr
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
1984
Tipo de documento:
Artigo
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