Estudo da microbiota aeróbica e prevalência de Yersinia enterocolitica em casos de mastite bovina / Study of aerobic microbiota and prevalence of the Yersinia enterocolitica in mastitis bovine

RESUMO

Um dos problemas que involve a pecuária leiteira é a alta prevalência de mastites, ocasionadas por diferentes microrganismos, que fazem parte da microbiota externa do teto ou por aqueles presentes no meio ambiente. Trata-se de sério problema de saúde pública, na medida que muitos dos agentes envolvidos em sua gênese, podem levar a quadros de infecçäo ou de toxinfecçöes de origem alimentar, seja por açäo direta ou de suas toxinas. Coletaram-se 302 amostras de leite bovino, diretamente dos tetos, positivos ao teste do CMT, e pesquisou-se a prevalência da flora microbiana aeróbica neste alimento, pela semeadura em meios de Agar sangue bovino a 10 por cento e Agar Mac Conkey, com incubaçäo por 96 horas a 37§C, bem como a realizaçäo do antibiograma dos microrganismos isolados. Obtiveram-se 93 (30,8 por cento) amostras negativas e 209 (69,2 por cento) amostras positivas, seja em cultura pura ou em associaçäo. Os agentes isolados foram Corynebacterium bovis (40,1 por cento), Staphylococcus aureus (16,9 por cento), Staphylococcus epidermis (15,7 por cento), Streptococcus dysgalactiae (9,1 por cento), Streptococcus agalactiae (5,5 por cento), Actinomyces pyogenes (3,1 por cento), Micrococcus spp (2,4 por cento), Enterococcus faecalis (1,6 por cento), Staphylococcus hyicus, Staphylococcus intermedius, Bacillus spp e Morganella morganii (0,8 por cento), Escherichia coli, Serratia marscescens, Enterobacter aerogenes, Pseudomonas aeruginosa e Prototheca spp (0,4 por cento). As drogas de melhor açäo para os agentes testados foram cloranfenicol, oxacilina e cefalexina. Pesquisou-se também a prevalência de Yersinia enterocolitica em todas as amostras, devido a sua importância como agente zoonótico e capacidade de sobrevivência em temperaturas de refrigeraçäo. Foram empregados como meios de enriquecimento a Salina Tampäo Fosfato pH 7,6 e o Cold Mannitol Broth, pH 7,5 utilizando-se a diluiçäo de 110 do leite para cada meio de enriquecimento, os quais foram mantidos a 4§C e repicados no 7§, 14§ e 21§ dias nos meios Desoxicolato citrato, Salmonella Shigella e Agar Mac Conkey, incubados a 25§C, por 72 horas. Previamente à incubaçäo dos tubos, realizou-se a descontaminaçäo das amostras, com potassa (KOH 0,5 por cento + NaCL 0,5 por cento). As 302 amostras de leite examinadas para pesquisa de bactérias do gênero Yersinia, vislumbrando o isolamento de Yersinia enterocolitica, lograram-se negativas.