Antioxidantes do extrato aquoso da canela (Cinnamomum zeylanicum, Blume) como inibidores do vírus influenza / Antioxidant aqueous extract from cinnamon (Cinnamomum zeylanicum, Blume) as inhibitors of influenza virus

RESUMO

As espécies reativas de oxigênio (ROS) ativam a mitogênese e potencializam a ação dos fagócitos. O vírus influenza aumenta a produção de íons superóxido e diminui os teores de antioxidantes de menor peso molecular nos pulmões, sugerindo que a infecção leva ao estresse oxidativo. A canela é uma especiaria usada para aumentar o aroma e sabor dos alimentos. A presença de compostos fenólicos na canela está relacionada com a atividade antioxidante. O objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade inibidora do extrato aquoso da canela na replicação do vírus influenza em células MDCK (Madin Darby Canine) e VERO (African Green Monkey). Amostras de canela foram adquiridas no comércio da cidade de São Paulo, Brasil...