Influência da estaçäo do ano, estádio da lactaçäo e hora da ordenha sobre o teor de cloretos do leite bovino / Influence of the season of the year, stage of lactation and milking time on the chloride content in bovine milk
Arq. bras. med. vet. zootec
;
49(6): 753-60, dez. 1997. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-264583
RESUMO
De janeiro a outubro de 1995, foram realizadas determinaçöes do teor de cloretos em 2.218 amostras de leite colhidas de 67 quartos de 17 vacas lactantes, nos estádios inicial, médio e final da lactaçäo, nas ordenhas da manhä e da tarde. As maiores médias do teor de cloretos foram observadas nas amostras de leite colhidas no estádio final da lactaçäo (0,203gCl/100ml), no veräo (0,212gCl/100ml) e na ordenha da manhä (0,189gCl/100ml). As diferenças no teor do cloretos segundo o estádio da lactaçäo e a estaçäo do ano foram significativas (P<0,0001). A maior ocorrência de amostras com teor de cloretos superior a 0,22gCl/100ml foi verificada no estádio final da lactaçäo (31,4 por cento), no veräo (44,2 por cento) e na ordenha da manhä (27,8 por cento). Estes resultados mostram a influência de fatores fisiológicos e externos (estádio da lactaçäo e estaçäo do ano) sobre o teor de cloretos do leite
Buscar no Google
Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Estações do Ano
/
Lactação
/
Bovinos
/
Leite
Limite:
Animais
Idioma:
Português
Revista:
Arq. bras. med. vet. zootec
Assunto da revista:
Medicina Veterinária
Ano de publicação:
1997
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Similares
MEDLINE
...
LILACS
LIS