Investigaçäo de enfermidades transmitidas por alimentos / Foodborne diseases investigation
Hig. aliment
; 14(74): 21-5, jul. 2000.
Article
em Pt
| LILACS
| ID: lil-265356
Biblioteca responsável:
BR526.1
RESUMO
Apresenta a metodologia a ser utilizada na vigilância epidemiológica de enfermidades transmitidas por alimentos. Pretende familiarizar o leitor com a nomenclatura relacionada a estudos epidemiológicos de doenças transmissíveis. Enfoca as principais fases relacionadas a investigaçäo de surtos e os cuidados a serem tomados a fim de proceder uma correta investigaçäo. Demonstra a necessidade de uma coleta de dados uniforme e homogênea para a perfeita definiçäo agentes causais e modo de transmissäo.
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Índice:
LILACS
Assunto principal:
Contaminação de Alimentos
/
Transmissão de Doença Infecciosa
Idioma:
Pt
Revista:
Hig. aliment
Assunto da revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Ano de publicação:
2000
Tipo de documento:
Article