Consumo, digestibilidade e degradabilidade do capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum) picado e seu efeito sobre características do rúmen em vacas mestiças / Intake, digestibility and degradability of chopped elephant grass Pennisetum purpureum, Schum and its effect on ruminal characteristics of crossbred dairy cows

RESUMO

Avaliaram-se o consumo e a digestibilidade do capim-elefante, picado com 60 dias de idade, suplementado ou näo com 3,3kg de concentrado, e a degradabilidade da forrageira e do concentrado, o pH e a concentraçäo dos ácidos graxos voláteis e da amônia no rúmen de vacas mestiças em lactaçäo. O delineamento experimental consistiu de um quadrado latino, com quatro vacas, dois tratamentos e duas fases. O consumo de capim-elefante foi superior (P<0,05) no tratamento sem suplementaçäo (9,2 versus 8,6kg/dia). As digestibilidades da MS (55,6 por cento) e da PB (67,6 por cento) das dietas foram semelhantes. A digestibilidade da FDN (55,6 por cento) no tratamento sem suplementaçäo tendeu a ser superior (P<0,10) àquela do tratamento suplementado (49,8 por cento). As degradabilidade efetivas, adotando-se a taxa de passagem de 5 por cento/hora, da MS, PB e FDN do capim-elefante foram mais elevadas (P<0,05) no tratamento suplementado. A suplementaçäo causou uma taxa de substituiçäo no consumo do capim e tendeu a reduzir a digestibilidade da parede celular dos alimentos. Porém, a degradabilidade efetiva do capim-elefante foi melhorada com o concentrado, possivelmente, devido à maior concentraçäo média de amônia observada no rúmen (10,4 versus 5,8mg/100ml)