Estimación de la síntesis de proteína microbial en rumiantes a traves de la medición de los derivados de purina en orina / The estimation of microbial protein synthesis in rumiants using the urinary excretion of purine derivates

RESUMEN

La presente revisión tuvo como objetivo recopilar y presentar información actualizada sobre la técnica de los derivados de purina en rumiantes domésticos. La técnica de los derivados de purina representa una alternativa simple y no invasiva para el estudio del aporte de N microbial a nivel intestino delgado en animales rumiantes. Existe información y modelos cuantitativos de respuesta para bovinos y ovinos que permiten el uso de esta técnica, y numerosos métodos analíticos publicados para el análisis de los derivados de purina. El método de los derivados de purina tiene la ventaja de no requerir animales quirúrgicamente preparados, pero tiene la desventaja de requerir colecta total de orina. El uso de submuestras de orina colectada a lo largo del día(s) junto con el índice `derivados de purina:creatinina' puede ser una alternativa a la colección total de orina, pero se necesita más información sobre este punto. La medición de los derivados purínicos en leche no parece ser una alternativa viable a la colección total de orina. Deben de validarse algunos de los parámetros en uso para el cálculo del flujo de nitrógeno microbial al intestino como son; la recuperación de purinas microbiales absorbidas como derivados purínicos en orina y la digestibilidad de la purina en intestino delgado en animales bajo condiciones de alimentación normal. No obstante, comparada con otras téncicas convencionales, la medición de los derivados de purina en orina representa una herramienta simple para profundizar en el estudio y entendimiento de la dinámica ruminal