Proteínas que intervienen en la homeostasis bucal / Proteins that intervene in bucal homoestasis

RESUMEN

Se presentan algunos aspectos generales de un grupo de proteínas que recientemente han sido descritas y cuya función es determinante para el mantenimiento de la homeostasis de la cavidad bucal. Estas proteínas son las histatinas, antibióticos naturales; las cistatinas, que inhiben la acción de las proteasas bacterianas en la enfermedad periodontal; y la estaterina, que regula la precipitación del dosfato de calcio en la saliva. Las histatinas, cistatinas y estaterina han sido aisladas, caracterizadas y secuenciadas. Se piensa que en un futuro no muy lejano estas moléculas podrán ser utilizadas para dar una mejor calidad de vida a pacientes con infecciones bucales causadas por hongos o con otras enfermedades relacionadas