Deficiencia de lactasa intestinal en un pueblo Nahua: alternativas para los programas de intervención nutricional en la región / Lactase deficiency in a Nahua group: alternatives of nutritional intervention programs

RESUMEN

La entidad conocida como "Deficiencia de lactasa intestinal del tipo adulto" (DLITA) es una condición que se encuentra en más del 70% de la población mundial. Esto significa que entre los grupos portadores de esta característica, una proporción variable de ellos puede experimentar diarrea y otros síntomas gastrointestinales después de ingerir cierta cantidad de leche. No obstante, en muchos países pobres en los que la desnutrición infantil constituye un problema de importancia creciente, cuantiosos recursos se invierten en programas de alimentación basados en el reparto mativo de leche. En este trabajo presentamos los resultados de una encuesta que tuvo como objetivos: 1) Determinar la prevalencia de DLITA en una comunidad indígena, donde la desnutrición afecta a más del 60% de la población preescolar, y 2) Proponer alternativas para los programas de intervención nutricional en la región. De acuerdo al método empleado, de los 110 niños examinados 78% fueron clasificados como no absorbedores y 55% de ellos refirieron episodios de diarrea después de haber ingerido la lactosa. En la parte final de este trabajo se plantean algunas sugerencias, enfocadas a estrategias culturalmente asequibles y que pueden implementarse a corto, mediano y largo plazo en los programas regionales de nutrición comunitaria