Metabolismo protéico em pacientes com trauma encefálico submetidos à hiper-alimentaçäo, via enteral, com e sem suplementaçäo parenteral de glicose - Estudo cinético com 15N / Protein metabolism in cranial injury patients submitted to enteral hyperalimentation, with and without parenteral glucose suplementation

RESUMO

Nos últimos anos têm havido inúmeras referências aos benefícios de uma intervençäo nutricional, efetiva e precoce, sobre a mortalidade e morbidade de pacientes traumatizados de crânio. A composiçäo e forma de administraçäo das dietas, ainda é objeto de polêmicas. Foi feita uma proposta de estudo a partir de dieta enteral padräo constituída de 131 gramas de proteína/dia e 1200 kcla de glicose, via enteral, em torno de 7 dias após a lesäo (M1). Os pacientes receberam em um segundo momento, cerca de 4 dias após, (M2), uma suplementaçäo de 1200 kcal de glicose pela via enteral, voltando a receber dieta padräo, com nova avaliaçäo 3 a 4 dias após (M3). Em um período de 2 anos, foram selecionados 28 pacientes do sexo masculino, com trauma encefálico grave, escala de gravidade de Glasgow entre 3 e 6, sem comprometimento pulmonar que implicasse em pressäo parcial de O2 inferior a 70 mmHg, e peso corporal acima de 60 Kg. Dentre os 28 pacientes, 6 complementaram o estudo prosposto. Os pacientes foram acompanhados clinicamente durante toda a fase do experimento. Em cada um dos momentos de análise, M1, M2 e M3, foram feitas análises da excreçäo nitrogenada, proteínas de fase aguda e estudo cinético com 15N-glicina, administrada por via oral e avaliada em um período de 9 horas. Da mesma forma foram feitas determinaçöes da glicemia plasmática, N-amínico e triglicerídeos. Os resultados do estudo demonstraram que a suplementaçäo de glicose no ponto médio do experimento, näo provocou modificaçöes no balanço nitrogenado, cinética protéica ou no comportamento das proteínas de fase aguda. Ficou evidenciado, outrossim, que acompanhando a melhoria do quadro clínico-neurológico, houve normalizaçäo dos valores das proteínas de fase aguda, bem como das taxas de síntese e catabolismo protéicos, incluindo a taxa fracional catabólica e percentual de síntese protéica. A partir dos resultados do experimento, é possível concluir que o hipermetabolismo, a basear-se na análise da cinética protéica, näo persiste além do 13§ dia do período de recuperaçäo pós-trauma. Sugere-se que a dieta enteral, mesmo a volumes reduzidos, deve ser instituída o mais precocemente possível, visando atingir volumes e constituiçäo adequadas, ao final da primeira semana do período de recuperaçäo, e que a suplementaçäo de glicose e.v. à dieta enteral é dispensável para a reduçäo do catabolismo protéico.