Recetas estandarizadas: aproximación al aporte nutricional de algunas preparaciones de consumo frecuente

Sifontes, Yaritza; Patiño, Elijú; Mogollón, Egilda; Garófalo, María Rocchina

Recetas estandarizadas: aproximación al aporte nutricional de algunas preparaciones de consumo frecuente / Standardized recipies: an approximation to the nutritional contribution of some preparations used frequently

Sifontes, Yaritza; Patiño, Elijú; Mogollón, Egilda; Garófalo, María Rocchina.

Sifontes, Yaritza; Fundación CAVENDES.
Patiño, Elijú; Fundación CAVENDES.
Mogollón, Egilda; Fundación CAVENDES.
Garófalo, María Rocchina; Fundación CAVENDES.

An. venez. nutr ; 13(1): 223-39, 2000. tab

Artigo em Espanhol | LILACS | ID: lil-278836

Assuntos

Humanos; Masculino; Feminino; Culinária; Ingestão de Alimentos; Ciências da Nutrição

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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Culinária / Ingestão de Alimentos / Ciências da Nutrição Limite: Feminino / Humanos / Masculino Idioma: Espanhol Revista: An. venez. nutr Assunto da revista: Biologia / Ciências da Nutrição / Dieta / Humanos Ano de publicação: 2000 Tipo de documento: Artigo

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