Análise descritivada alimentaçäo de idosos com demência / A descriptive analysisof the process of eating in elderly peoplewith dementia

RESUMO

Descreve as funçöes relacionadas à alimentaçäo e deglutiçäo de idosos com demência, detectando a prevalência de alteraçöes. Foram avaliados 16 idosos com faixa etária entre70 e 91 anos de idade. O critério de inclusäo foi o diagnóstico médico de demência, sem restriçäo quanto ao tipo. Foi observado que a maioria destes idosos apresentou dificuldades durante a alimentaçäo ou em atividades envolvidas nesta funçäo, como o preparo do alimento, manuseio de utensílios e higiene oral, dependendo da assistência de um cuidador. Concluiu-se que os idosos com demência precisam de acompanhamento fonoaudiológico periódico, a fim de minimizar suas limitaçöes/incapacidades relacionadas à alimentaçäo, prevenindo a desnutriçäo, a desidrataçäo e outras complicaçöes