Encantando o cliente com a culinária e os 500 anos do Brasil / Amend the usuary's with the cookery and 500 years of Brazil
Hig. aliment
; 15(84): 14-20, maio 2001. ilus, tab
Article
em Pt
| LILACS
| ID: lil-285753
Biblioteca responsável:
BR526.1
RESUMO
Foi desenvolvido com o objetivo de melhorar a satisfaçäo dos usuários em relaçäo aos serviços prestados em um restaurante industrial. Para a realizaçä desta pesquisa foi necessário conhecer detalhadamente o perfil destes usuários e através disto foi realizado o evento "Redescobrimento da Culinária Brasileira". Após este evento, os usuários responderam um questionário para avaliaçäo do grau de satisfaçäo. Como resultados foram observados que os usuários que responderam o questionário, gostaram da iniciativa, das preparaçöes realizadas e alguns demonstraram-se surpresos com a grandeza do evento. De acordo com esta pesquisa foi possível divulgar a cultura brasileira introduzindo novas informaçöes de forma variada, encantar os usuários com o serviço oferecido e demonstrar que estes säo clientes especiais. Pôde-se verificar também, que em todos os sabores, em todas as lembranças, nas palavras de cada artista, na simplicidade e sabedoria dos ditados populares, o Brasil se mostra por inteiro, dos ingredientes aos mais variados tipos de preparaçöes.
Buscar no Google
Índice:
LILACS
Assunto principal:
Comportamento do Consumidor
/
Culinária
/
Alimentação Coletiva
País/Região como assunto:
America do sul
/
Brasil
Idioma:
Pt
Revista:
Hig. aliment
Assunto da revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Ano de publicação:
2001
Tipo de documento:
Article