Nivel de ingreso familiar y su relación con la calidad de la dieta de 2 grupos de adultos mayores de 60 años de la ciudad de Concepción Chile / Family income level and its relationship with dietary quality in 2 groups of elderly from Concepción Chile
Rev. chil. nutr
;
26(3): 301-9, dic. 1999. tab
Artigo
em Espanhol
| LILACS
| ID: lil-286848
RESUMEN
Para establecer la asociación entre el nivel de ingreso familiar con la calidad de la dieta en adultos mayores de 60 años, se realizó un estudio comparativo, analítico de corte transversal en dos grupos. El grupo 1 estuvo integrado por 65 personas beneficiarias del Servicio de Salud Metropolitana del Consultorio Tucapel de Concepción y el grupo 2, por 31 personas pertenecientes a la Escuela del Adulto Mayor de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Concepción. Con adecuados instrumentos de antropometría, dietarios, técnicas de entrevista y programa estadístico, se obtuvieron y analizaron los resultados encontrado diferencias muy significativas (p<0.001) en los niveles de ingreso familiar, individual y en el porcentaje destinado a la alimentación entre un grupo y otro. La relación del ingreso familiar con los aportes de la dieta también mostró diferencias muy significativas (p<0.001) en los aportes de calorías, macro y micro nutrientes. La composición alimentaria de la dieta del grupo 1 es menos variada, compleja y suficiente que la del grupo 2, básicamente de alimentos con elasticidad ingreso-consumo igual o cercana a O. Se concluye que el nivel de ingreso familiar se asocia con la calidad de la dieta tanto en su valor nutritivo como en su estructura o composición alimentaria
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Estado Nutricional
/
Renda
Tipo de estudo:
Estudo observacional
/
Estudo de prevalência
/
Fatores de risco
Limite:
Feminino
/
Humanos
/
Masculino
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Chile
Idioma:
Espanhol
Revista:
Rev. chil. nutr
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
1999
Tipo de documento:
Artigo
/
Documento de projeto
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