Utilizaçäo dos serviços de bromatologia do Estado de Mato Grosso pelas vigilâncias sanitárias municipais / Use of Mato Grosso Bromatology Laboratory's service by sanitary vigilances

RESUMO

Com a finalidade de verificar quais as causas da pouca utilizaçäo do serviço de análise de alimentos oferecido pelo laboratório de Bromatologia e Química do Estado de Mato Grosso, foram entregues dezesseis questionários a representantes das Vigilâncias Sanitárias municipais e Regionais do interior do Estado, que participavam do I Curso de Especializaçäo em Vigilância Sanitária realizado em parceria entre Secretaria Estadual de Saúde e Universidade Federal de Mato Grosso. Através deste instrumento observou-se que o nível de conhecimento dos participantes acerca do serviço de Bromatologia oferecido é baixo e que os principais motivos para a sua pouca utilizaçäo säo a distância e as dificuldades de transporte das amostras até o laboratório; a ausência ou deficiência do serviço de VISA nos municípios; o desconhecimento por parte das VISA's das atividades desenvolvidas pelo laboratório e a demora na liberaçäo dos laudos que provoca descrédito nos usuários do serviço.