Aspectos sócio-econômicos da desnutriçäo no Brasil / Socioeconomic aspects of malnutrition in Brazil

RESUMO

Objetiva-se mostrar os fatores sócio-econômicos que têm sido identificados como os principais determinantes da situaçäo nutricional de um país. Conclui-se que a renda é o fator isoladamente mais importante na determinaçäo do estado nutricional, mas uma vez fixada esta variável, outros fatores - tais como extensäo do sistema de atendimento de saúde, nível educacional, programa de alimentaçäo - também desempenham um papel relevante. Procura-se avaliar, empiricamente, com base em pesquisas até agora realizadas, quais seriam os determinantes da situaçäo nutricional para o Brasil. Evidencia-se a hipótese, esperada na literatura, de que a renda é o fator mais importante, e, dado esta, também no caso brasileiro surgem como fatores relevantes o acesso a serviços de saúde e saneamento. Em face disto, discutem-se algumas alternativas de uma política de nutriçäo, mostrando-se a magnitude da redistribuiçäo de renda necessária para cobrir o hiato nutricional e debatendo-se o papel dos programas de alimentaçäo e nutriçäo, na forma em que foram explicitados no Programa de Prioridades Sociais do atual Governo