Composição em ácidos graxos de cápsulas comerciais de óleo de peixe / Fatty acid composition of commercial fish oil capsules
Lecta-USF
; 18(1): 27-31, jan.-jun. 2000. tab
Article
em Pt
| LILACS
| ID: lil-299884
Biblioteca responsável:
BR734.1
RESUMO
Os óleos de peixe são as principais fontes dos ácidos graxos eicosapentaenóico (EPA) e docoxahexaenóico (DHA), aos quais são atribuídos efeitos benéficos na prevenção e tratamento de certas doenças cardiovasculares e inflamatórias. A crescente oferta comercial de cápsulas de óleo de peixe levou os autores a verificar sua qualidade. Foi analisada a composição em ácidos graxos de 10 amostras comerciais de suplementos alimentares à base de óleos de peixe, por meio de cromatografia em fase gasosa. Os resultados mostraram que três amostras de óleo de peixe apresentaram o conteúdo de EPA + DHA de acordo com a declaração do fabricante, e uma das amostras estava completamente em desacordo com os valores declarados no rótulo.
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Índice:
LILACS
Assunto principal:
Óleos de Peixe
Limite:
Animals
Idioma:
Pt
Revista:
Lecta-USF
Assunto da revista:
BIOLOGIA
/
FARMACIA
Ano de publicação:
2000
Tipo de documento:
Article