Consumo alimentar de adolescentes matriculados em um colégio particular de Teresina, Piauí, Brasil / Food consumption by adolescents enrolled in a private high school in the city of teresina, piauí, Brazil

RESUMO

Com o objetivo de estudar o consumo alimentar de adolescentes matriculados em um colégio particular de Teresina, realizou-se estudo transversal através de amostragem sistemática. A frequência de consumo de alimentos expressa em dias por semana foi obtida mediante questionário administrado individualmente ao aluno. O estado nutricional foi avaliado pelo Índice de Massa Corporal, considerando com sobrepeso valores igual oumenor que P85. Os resultados indicam prevalência elevada de risco para o sobrepeso (19,8 por cento) nos 334 adolescentes. Os meninos consumiram com maior freqüência alimentos energéticos (milho, manteiga, pizza,lasanha, sucos industrializados, refrigerantes) e construtores (frangos, ovos,leguminosas) em relação às meninas (p menor que 0.05). Os adolescentes de 10 a 13 anos consumiram com maior freqüência milho, mel açúcar, rapadura enquanto aqueles com idade entre 17 e 19 anos consumiram mais arroz, bolos, biscoitos, roscas,balas, gomas de mascar, refrigerantes, frutas verde-amarelo