Conclusiones de la encuesta de nutrición de Canarias (1997-98): bases para una política de nutrición en Canarias / Conclusions of the Canary Island nutririon survey (1997-98): foundations for nutrition policy in the Canary Islands
Arch. latinoam. nutr
;
50(1,supl.1): 62-70, mar. 2000. tab
Artigo
em Espanhol
| LILACS
| ID: lil-305223
RESUMEN
Se presentan las conclusiones más importantes de la Encuesta Nutricional de Canarias (ENCA), 1997-98. Dicha encuesta tenía por objetivos el estudio de los hábitos alimentarios y la evaluación del estado nutricional mediante parámetros dietéticos, antropométricos y bioquímicos de la población de las Islas Canarias junto con el estudio de estilos de vida y de la prevalencia de los principales factores de riesgo cardiovascular. Además, también se realizó un cuestionario de conocimientos y actitudes en relación a la alimentación. Para ello se diseñó y llevó a cabo un estudio transversal en una muestra representativa de la población canaria de 6 a 75 años de edad (n=1747). En este artículo además de las conclusiones relativas a estos objetivos también se incluyen las posibles recomendaciones a desarrollar en el marco de una política de nutrición y de salud de Canarias surgidas a raíz de los resultados de la encuesta. Para ello es necesario confeccionar unas guías alimentarias para los nutrientes vulnerables o dianas basadas en el consumo de alimentos
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Inquéritos Nutricionais
/
Estudos Transversais
/
Política Nutricional
/
Suplementos Nutricionais
/
Dieta
/
Eutrofização
Tipo de estudo:
Estudo observacional
/
Estudo de prevalência
/
Pesquisa qualitativa
/
Fatores de risco
Limite:
Adolescente
/
Feminino
/
Humanos
/
Masculino
País/Região como assunto:
Europa
Idioma:
Espanhol
Revista:
Arch. latinoam. nutr
Assunto da revista:
Bioqu¡mica
/
EducaÆo Alimentar e Nutricional
/
Fenmenos Fisiol¢gicos da NutriÆo
/
Microbiologia de Alimentos
/
NUTRICAO
Ano de publicação:
2000
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Espanha
Instituição/País de afiliação:
Universidad de Las Palmas de Gran Canaria/ES
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