Isolation of Arcobacter spp from poultry carcasses, in Brazil
Ciênc. rural
;
31(4): 639-643, jul.-ago. 2001. ilus, tab
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: lil-310366
RESUMO
Foram isoladas 48 amostras de Arcobacter spp de 37 carcaças de frangos colhidas em frigorífico, prontas para consumo, entre 80 carcaças examinadas. Foram feitas tentativas de cultivo a partir de pele e de músculo, sendo obtidas 25 cultivos positivos de músculo e 23 de pele. As bactérias foram classificadas pelas características fenotípicas e pelo teste de PCR e PCR múltiplo, obtendo-se 41 amostras classificadas como Arcobacter butzleri e 07 com classificaçäo a nível de gênero Arcobacter sp. Estes säo os primeiros relatos sobre a ocorrência das bactérias em carcaças de animais no Brasil.
Texto completo:
DisponíveL
Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Arcobacter
/
Carne
Limite:
Animais
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Brasil
Idioma:
Inglês
Revista:
Ciênc. rural
Assunto da revista:
Ciência
/
Saúde Ambiental
Ano de publicação:
2001
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
Simbios Biotecnologia/BR
/
ULBRA/BR
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