Extrusion cooking: a process to utilize whole beans with the hard-to-cook defect
Termas de Panimavida; s.n; 1987. 130 p. ilus, tab. (INCAP/I-1514).
Não convencional
em Inglês
| LILACS
| ID: lil-311539
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LILACS (Américas)
Assunto principal:
Farinha
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Indústria de Processamento de Alimentos
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Fabaceae
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Valor Nutritivo
Idioma:
Inglês
Ano de publicação:
1987
Tipo de documento:
Congresso e conferência
/
Não convencional
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