Proceedings of the joint congress of the X international association for quality research on food plants and XVIII german society of quality research on plant food and human health

Bressani, Ricardo; Navarrete, Delia; Hernández Fernández, Eloísa Maximina; Gutiérrez Morales, Olivia Marcela; Vargas G., Emilio; Elías, Luiz G

Bressani, Ricardo; Navarrete, Delia; Hernández Fernández, Eloísa Maximina; Gutiérrez Morales, Olivia Marcela; Vargas G., Emilio; Elías, Luiz G.

Guatemala; INCAP; 1982. 87 p. ilus. (INCAP/I-1269).

Monografia em Inglês | LILACS | ID: lil-311729

Assuntos

Fabaceae; Análise de Alimentos; Qualidade dos Alimentos; Fenóis; Proteínas de Vegetais Comestíveis

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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Fenóis / Proteínas de Vegetais Comestíveis / Qualidade dos Alimentos / Análise de Alimentos / Fabaceae Tipo de estudo: Fatores de risco Idioma: Inglês Ano de publicação: 1982 Tipo de documento: Congresso e conferência / Monografia

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