Cultivo de Spirulina platensis por processo descontínuo alimentado para obtenção de clorofila / Chlorophyll obtention from Spirulina platensis cultivation through the fed-batch process

RESUMO

A microalga Spirulina platensis é interessante pela sua composiçao química, propriedades terapêuticas e elevado valor nutricional. A presença de parede celular mucopolissacarídica melhora a digestibilidade e possui reduzido teor de ácidos nucléicos quando comparada com outras microalgas. Além disso, apresenta vantagens de ordem técnicas como a facilidade de separação do meio de cultura devido à sua forma e dimensões. O conteúdo de clorofila desta microalga é um dos maiores na natureza, tornando-a um fonte potencial de obtenção deste pigmento. As condições de cultivo de S. platensis que influenciam o conteúdo de clorofila na biomassa foram investigadas neste trabalho. A uréia foi testada e se mostrou favorável...