Consumo infantil de alimentos industrializados e renda familiar na cidade de Säo Paulo / Association of children's consumption of processed foods and family income in the city of Säo Paulo, Brazil
Rev. saúde pública
;
36(6): 655-660, dez. 2002. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-326378
RESUMO
OBJETIVO:
Descrever o consumo infantil de alimentos industrializados e a relaçäo com a renda familiar per capita, com base em inquérito domiciliar.MÉTODOS:
O consumo alimentar de uma amostra probabilística da populaçäo infantil residente na cidade de Säo Paulo, entre zero e 59 meses de idade (n=718), foi estudado em 1995/1996 por meio de inquérito recordatório de 24h. Analisou-se a relaçäo entre o consumo de 24 alimentos industrializados e a renda familiar per capita, distribuída em quartis.RESULTADOS:
O consumo de açúcar foi maior entre as crianças de menor renda, enquanto achocolatados, chocolates, iogurte, leite em pó modificado e refrigerantes foram mais consumidos por crianças de maior renda familiar per capita (p<0,05).CONCLUSOES:
Concluiu-se que a renda familiar per capita influencia o consumo de alguns alimentos industrializados
Texto completo:
DisponíveL
Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Inquéritos sobre Dietas
/
Nutrição do Lactente
/
Alimentos Infantis
Tipo de estudo:
Fatores de risco
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Brasil
Idioma:
Português
Revista:
Rev. saúde pública
Assunto da revista:
Saúde Pública
Ano de publicação:
2002
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
Universidade de Säo Paulo/BR
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