Efeito do nível de células somáticas sobre os constituintes do leite II-lactose e sólidos totais / Effects of somatic cell levels on milk components II-lactose and total solids
Braz. j. vet. res. anim. sci
;
37(4): 330-333, 2000. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-326522
RESUMO
Em laboratório foram determinadas eletronicamente a contagem de células somáticas (CCS) e as concentraçöes de lactose e sólidos totais de 1.361 amostras de leite com o objetivo de verificar como a concentraçäo desses componentes do leite é alterada pelo aumento da CCS. A CCS foi transformada para escore linear. O aumento do escore levou a uma reduçäo da concentraçäo de lactose, mas näo alterou a concentraçäo de sólidos totais. A reduçäo da concentraçäo de lactose foi altamente significativa (p < 0,001), e aproximadamente 34 por cento da variaçäo de sua concentraçäo podem ser explicados pelo aumento do escore linear
Texto completo:
DisponíveL
Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Sólidos Totais
/
Leite
/
Lactose
Idioma:
Português
Revista:
Braz. j. vet. res. anim. sci
Assunto da revista:
Medicina Veterinária
Ano de publicação:
2000
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
/
Estados Unidos
Instituição/País de afiliação:
Michigan State University/US
/
Universidade de Säo Paulo/BR
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