Concepçöes de profissionais de saúde da atençäo básica sobre a alimentaçäo saudável no Distrito Federal, Brasil / Concepts of healthy diet as expressed by primary health care workers in the national capital of Brazil
Cad. saúde pública
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18(5): 1367-1377, set.-out. 2002. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-327826
RESUMO
As mudanças alimentares na sociedade ocidental apontam para a importância de uma açäo específica no campo da saúde individual e coletiva e colocam os profissionais sanitaristas como indivíduos estratégicos na promoçäo da alimentaçäo saudável. O presente estudo tem o propósito de conhecer as concepçöes desses profissionais sobre a alimentaçäo saudável, com base na técnica metodológica da pesquisa-açäo aplicada em centros de saúde do Distrito Federal. Os resultados mostram que existe um aparente dualismo entre os conceitos envolvidos nesse tema, um que versa sobre a idealizaçäo alimentar e outro que situa o espaço da realidade concreta dos indivíduos. Ou seja, há um conceito sobre a alimentaçäo para a saúde fundamentado na literatura científica e outro que se apóia neste, mas distingue-se no espaço interno do cotidiano. Neste último, os atores sociais fazem correspondências entre um saber e outro e trazem à tona os hábitos alimentares conjugados ao estilo de vida, mas, em ambas as concepçöes, a tendência é transcender o caráter biológico implícito na construçäo do conceito e apoiar-se nas condiçöes sócio-culturais que as moldam e säo moldadas no plano concreto da realidade
Texto completo:
DisponíveL
Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Atenção Primária à Saúde
/
Educação Alimentar e Nutricional
/
Pessoal de Saúde
/
Comportamento Alimentar
/
Promoção da Saúde
Limite:
Humanos
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Brasil
Idioma:
Português
Revista:
Cad. saúde pública
Assunto da revista:
Saúde Pública
/
Toxicologia
Ano de publicação:
2002
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
Fundação Oswaldo Cruz/BR
/
Universidade de Brasília/BR
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