Influência da dieta aniônica no balanço macromineral em novilhos holandeses / Influence of anionic diet on macromineral balance in holstein steers

RESUMO

O efeito do balanço cátion-aniônico da dieta (BCAD) no balanço macromineral (Ca e P), no pH urinário e fecal, na concentraçäo sérica de cálcio ionizado e total e na ingestäo de matéria seca foi estudado utilizando-se quatro novilhos holandeses machos. Inicialmente os animais foram alimentados com dieta basal com BCAD de +74,12mEq/kg de MS e, posteriormente, com dieta suplementada com sulfato de amônio, de maneira a diminuir o BCAD para -154,84mEq/kg de MS. Näo foram encontradas diferenças (P>0,05) no pH fecal, no balanço de fósforo e na concentraçäo de cálcio ionizado em funçäo do tempo. A urina acidificou-se com a diminuiçäo do BCAD (P<0,01). Para o balanço de cálcio näo foram encontradas diferenças entre tratamentos (P>0,05), entretanto, o cálcio excretado na urina foi maior (P<0,05), com a dieta aniônica. A concentraçäo de cálcio total no soro aumentou significativamente (P<0,05) a partir do 19º dia. Dieta aniônica com uso de sulfato de amônio, em veículo palatável, oferecida na forma de raçäo total, näo interferiu na ingestäo de matéria seca. O pH urinário é excelente indicativo da eficiência da dieta aniônica e foram necessários 19 dias de consumo de uma dieta aniônica de -154,84 mEq/kg de MS para aumentar os níveis séricos de cálcio total em bovinos em crescimento