Avaliaçäo de frangos de corte utilizando técnicas de análise multivariada: I - Características de carcaça / Carcass traits multivariate analysis techniques in broilers evaluation

RESUMO

Foram utilizadas técnicas de análise multivariada para comparar dois híbridos obtidos de linhas de frango de corte desenvolvidas pela Universidade Federal de Viçosa com dois híbridos comerciais. As características avaliadas foram: peso ao abate (PAB), peso da carcaça (PC), peso do peito (PP), peso da contra-coxa (PCC), peso da coxa (PCX) e rendimento de carcaça (RCA). A análise de variância multivariada indicou diferença significativa entre os vetores de médias das características. Pelo teste de Roy, observou-se que para PC e PP os produtos comerciais foram superiores e para PCX e RCA näo houve diferenças significativas entre os produtos comercias e os cruzamentos. Quanto à funçäo discriminante linear de Fisher, observou-se superioridade significativa dos produtos comerciais pelo teste de Roy