Tuberculose e leite: elementos para a história de uma polêmica / Tuberculosis and milk: elements of a polemic

RESUMO

Procura reconstituir elementos da polêmica travada em Säo Paulo, com o intuito de incentivar a divulgaçäo de dados suplementares sobre a matéria. Aqui säo apresentadas indicaçöes sintéticas das posiçöes em confronto de um lado, as preocupaçöes em intensificar as açöes de controle do gado tuberculoso; de outro, o cuidado de näo prejudicar os criadores nacionais com a demanda de precauçöes adicionais, as quais se temia serem lesivas à comercializaçäo do produto. O acompanhamento das intervençöes sobre o tema na imprensa médica permitiu identificar a preponderância da primeira posiçäo, com consequências para o controle sanitário de alimentos.