Guía para la confección de programas de limpieza y desinfección en establecimientos de alimentos / Guide for making cleaning and disinfection programs in food establishments
Rev. cuba. aliment. nutr
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16(1): 77-80, ene.-jul. 2002.
Artigo
em Espanhol
| LILACS
| ID: lil-330017
RESUMEN
Se presentan las instrucciones para la confección y aplicación correctas de los Programas de Limpieza y Desinfección en los establecimientos de alimentos para disminuir las posibilidades de contaminación de los productos alimenticios
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Contaminação de Alimentos
/
Higiene dos Alimentos
/
Indústria Alimentícia
/
Desinfecção
/
Manipulação de Alimentos
Idioma:
Espanhol
Revista:
Rev. cuba. aliment. nutr
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
2002
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Cuba
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