Valoración antropométrica del estado nutricional en niños de bajos recursos / Anthropometric valorization of the nutritional state of low income levels' children

RESUMEN

La valoración del estado nutricional es un procedimiento que permite seleccionar a aquellos individuos que necesitan una corrección dietoterápica o una adecuación del apoyo nutricional. En el terreno epidemiológico, contribuye al diseño, implementación, seguimiento y evaluación del impacto de programas alimentarios que se basan en el diagnóstico nutricional realizado. Por lo tanto, en este estudio, el monitoreo del crecimiento físico de niños que concurren a comedores infantiles, que por ser de bajos recursos están expuestos a mayor riesgo nutricional, pretende la detección temprana de desnutrición y/u obesidad, como indicadores de salud y bienestar infantil, y simultáneamente conocer el impacto del apoyo alimentario que reciben