Preliminary studies to design a probiotic for use in swine feed
Interciencia
;
27(8): 409-413, ago. 2002.
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: lil-338641
RESUMEN
De 100 cepas de bacterias lácticas aisladas del tracto gastrointestinal de cerdos, solamente seis, cuatro identificadas como Enterococcus faecium y dos como Lactobacillus acidophilus, mostraron acción antagonista frente a bacterias patógenas entéricas Salmonella enteritidis, S.cholera suis, S.Typhimurium y Yersinia enterocolitica. La capacidad inhibidora no fue afectada por el agregado de catalasa o por neutralización. Dos cepas de L.acidophilus presentaron capacidad de aglutinar con levaduras tratadas. Solamente, la aglutinación de una de ellas fue inhibida por el agregado de maltosa, esto sugiere la presencia de una estructura en su pared celular responsable de la capacidad de adhesión. Las cepas seleccionadas fueron resistentes a pH bajos (3,0) y presencia de sales biliares. Estas cepas podrían ser seleccionadas para el diseño de un alimento probiótico para cerdos con el objeto de prevenir enfermedades infecciosas
Texto completo:
DisponíveL
Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Salmonella enteritidis
/
Salmonella typhimurium
/
Suínos
/
Bactérias
/
Leveduras
/
Ácidos e Sais Biliares
/
Doenças Transmissíveis
/
Enterococcus
/
Probióticos
/
Gastroenteropatias
Limite:
Animais
/
Humanos
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Argentina
Idioma:
Inglês
Revista:
Interciencia
Assunto da revista:
Medicina
Ano de publicação:
2002
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Argentina
Instituição/País de afiliação:
National University of Tucumán/AR
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