Introdução de alimentos complementares e sua relação com variáveis demográficas e socioeconômicas, em crianças no primeiro ano de vida, nascidas em Hospitais Universitário no Município de São Paulo / Introduction of complementary foods and its relation with demographic and socioeconomic variables during the first year of life of children born in a University Hospital in the city of Säo Paulo, Brazil

RESUMO

A alimentaçäo da criança no 1º ano de vida é muito importante para seu crescimento e desenvolvimento. A alimentaçäo complementar é influenciada por complexos fatores sociais, econômicos e culturais. Verificar a idade de introduçäo de alimentos complementares no primeiro ano de vida, e sua relaçäo com variáveis demográficas e socioeconômicas. Estudou-se uma coorte de crianças nascidas em Hospital Universitário do Município de Säo Paulo. A verificaçäo da idade de introduçäo de alimentos foi feita a partir de fichas preenchidas pela mäe, diariamente, onde constavam os alimentos oferecidos à criança a cada dia, até o final do seguimento. A introduçäo dos alimentos foi descrita utilizando-se a técnica de análise de sobrevida de Kaplan & Meier, e a análise de associaçäo entre idade de introduçäo dos alimentos e as variáveis independentes foi feita pelo modelo de análise multivariável de Cox. As idades medianas de introduçäo de água ou chá, leite näo materno, frutas, verduras e legumes, cereais e tubérculos foram menores de 6 meses. Foram verificadas associaçöes estatisticamente significativas entre escolaridade materna parece ser a variável que mais influencia a introduçäo de alimentos complementares