Propriedades farmacológicas dos corantes naturais cúrcuma e norbixina / Pharmacologycal properties of natural dyes curcumin and norbixin
Rev. ciênc. farm
;
23(2): 161-173, 2002.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-342401
RESUMO
Vários estudos têm mostrado que os corantes naturais apresentam propriedades biológicas, tais como antioxidante, antiinflamatória, hipolipidêmica, anticancerígena, antibacteriana e hipotensora. Além disso, o uso de corantes naturais em alimentos constitui atualmente uma tendência mundial, em função da maior demanda por produtos naturais. Devido a essa diversidade de propriedades apresentadas pelos corantes naturais, esses compostos vêm tornando-se promissores fármacos naturais, visto que ocorrem amplamente na natureza e são de fácil obtenção, tornando-se uma nova fonte para o tratamento de pacientes com diversas patologias.
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Corantes de Alimentos
Limite:
Humanos
Idioma:
Português
Revista:
Rev. ciênc. farm
Assunto da revista:
Farmacologia
Ano de publicação:
2002
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
Universidade Federal de Ouro Preto/BR
/
Universidade Federal de Viçosa/BR
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