Survey of moniliformin in corn cultivated in the state of São Paulo and in corn products commercialized in the city of Campinas, SP

Leoni, Luís Antonio B; Soares, Lucia M. Valente

Leoni, Luís Antonio B; Soares, Lucia M. Valente.

Leoni, Luís Antonio B; Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos. Campinas. BR
Soares, Lucia M. Valente; Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos. Campinas. BR

Braz. j. microbiol ; 34(1): 13-15, Jan.-Apr. 2003.

Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-344558

ABSTRACT

ABSTRACT

Moniliformin, a toxin produced by Fusarium, was investigated in 22 samples of corn, 17 coming from districts of the state of São Paulo and 4 from experimental plots of the Campinas Institute of Agronomy, Brazil. The toxin was also investigated in 68 samples of corn products commercialized in Campinas, SP. Moniliformin was not detected in any sample.

Assuntos

Fusarium; Técnicas In Vitro; Micotoxinas; Zea mays/enzimologia; Zea mays/toxicidade; Meios de Cultura; Estudos de Amostragem

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Texto completo: DisponíveL Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Técnicas In Vitro / Zea mays / Fusarium / Micotoxinas Idioma: Inglês Revista: Braz. j. microbiol Assunto da revista: Microbiologia Ano de publicação: 2003 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Universidade Estadual de Campinas/BR

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