Fibras alimentares e doença cardiovascular / Dietary fibers and cardiovascular disease
Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr
;
22: 109-120, dez. 2001.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-348768
RESUMO
A modificação dos hábitos alimentares deve representar a medida inicial para a prevenção das doenças cardiovasculares. Todavia, em muitos casos, o tratamentodietético oferece limitações que o torna insuficiente, requerendo intervenção farmacológica associada. Alimentos ricos em fibras apresentam importante efeito no metabolismo lipídico, sendo as fibras solúveis bastante efetivas na redução do colesterol sérico. O efeito hipocolesterolêmico primário dessas fibras é mediado pela redução na absorção intestinal de lipídios, colesterol e de ácidos biliares, com conseqüente aumento da excreção fecal. Além disso, as fibras alimentares interferem na biossíntese hepática de colesterol a partir da inibição da hidroximetilglutaril-CoA redutase (HMG-CoA redutase), através do ácido propiônico formado pela fermentação no cólon...
Texto completo:
DisponíveL
Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Fibras na Dieta
/
Comportamento Alimentar
/
Cardiopatias
/
Hipercolesterolemia
/
Anticolesterolemiantes
Idioma:
Português
Revista:
Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
2001
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
UNICAMP/BR
/
Universidade Gama Filho/BR
Similares
MEDLINE
...
LILACS
LIS