Farelo de soja na alimentaçäo de alevinos de jundiá (Rhamdia quelen) / Soybean meal in the diets for South American catfish (Rhamdia quelen) fingerlings

RESUMO

O trabalho foi conduzido com o objetivo de testar diferentes fontes protéicas em dietas práticas para alevinos de jundiá (Rhamdia quelen). Foram realizados dois experimentos com duraçäo individual de 42 dias utilizando-se 320 animais com peso médio inicial de 1,18 ± 0,28 gramas e 4,00 ± 0,18 gramas, respectivamente, distribuídos em 16 unidades experimentais de um sistema com recirculaçäo de água, testando-se quatro dietas com quatro repetiçöes em cada experimento. No primeiro experimento, testaram-se quatro dietas isoprotéicas (34 por cento proteína bruta) e isocalóricas (3.500 Kca /kg de energia digestível) sendo que a dieta A1 continha levedura de cana, farelo de soja e farinha de carne e ossos, e nas demais (A2, A3 e A4) suprimiu-se uma das fontes. Alevinos alimentados com a dieta A2 (levedura de cana e farelo de soja) mostraram desempenho superior (P<0,01). No segundo experimento, utilizaram-se as fontes proteicas da dieta que proporcionou o melhor desempenho no experimento I (A2), e avaliou-se o efeito da substituiçäo da levedura de cana pelo farelo de soja em níveis crescentes (75 por cento, 87,5 por cento e 100 por cento) a partir de uma dieta (B1) contendo os mesmos níveis de inclusäo (36,4 por cento) das duas fontes. A dieta B1 proporcionou um melhor crescimento e ganho de peso dos alevinos de jundiá (P<0,01)