Patrones de alimentación y evaluación nutricional en niños deshabilitados / Feeding models and nutritional assessment in disabled children
Rev. cuba. salud pública
;
29(2): 111-16, 2003. tab, graf
Artigo
em Espanhol
| LILACS
| ID: lil-351913
RESUMEN
Existen niños con afecciones neurológicas de diversos tipos que, hasta el momento, de acuerdo con los diagnósticos realizados no requieren un tratamiento dietético como base terapéutica, pero sí se les debe garantizar un estado nutricional óptimo. El objetivo de este trabajo fue elaborar patrones de alimentación para niños y niñas deshabilitados y evaluar su repercusión en el estado nutricional. Esta evaluación se realizó mediante la determinación del peso y de la longitud supina o talla. El índice utilizado y los puntos de corte para la evaluación fueron peso bajo percentil < 10; normal entre percentil 10 y 90; peso excesivo percentil >90. En todos los niños se evaluó como primer indicador el peso para la edad y en los que fue posible, además, el peso para la talla. En la reevaluación se añadió el indicador de circunferencia braquial. El 37,8(por ciento) de los niños fue clasificado como de peso bajo, por lo que se requirieron patrones de alimentación adecuados. Los niños de 7 a 12 años presentaron las mayores afectaciones seguidos por los de 3 a 7 años. El 19(por ciento) de ellos presentaba anemia leve o moderada y, por tanto, requerían del suministro de alimentos ricos en hierro, y del suplemento medicamentoso. Se elaboraron 5 patrones dietéticos de 780, 1 020, 1 200, 1 500 y 1 680 kcal/día. Estos patrones aportaban 60(por ciento) de las recomendaciones de ingesta de energía para estos niños, que es lo que la institución debe garantizar. En la reevaluación de los casos se encontró una mejoría de su estado nutricional con cambios en los canales de peso/edad
Texto completo:
DisponíveL
Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Peso-Estatura
/
Peso-Idade
/
Avaliação Nutricional
/
Antropometria
/
Estado Nutricional
/
Crianças com Deficiência
/
Dieta
/
Comportamento Alimentar
/
Doenças do Sistema Nervoso
Tipo de estudo:
Guia de Prática Clínica
/
Estudo prognóstico
Limite:
Criança
/
Humanos
Idioma:
Espanhol
Revista:
Rev. cuba. salud pública
Assunto da revista:
Saúde Pública
Ano de publicação:
2003
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Cuba
Instituição/País de afiliação:
Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos/CU
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