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Uso de carnitina em terapia nutricional / Use of carnitine in nutritional therapy
Rodrigues, Luciana Pinto; Padovan, Gilberto João; Marchini, Júlio Sérgio.
  • Rodrigues, Luciana Pinto; Universidade Estadual Paulista. Faculdade de Ciências Farmacêuticas. Departamento de Alimentos e Nutrição. BR
  • Padovan, Gilberto João; Universidade de São Paulo. Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto. Departamento de Clínica Médica. BR
  • Marchini, Júlio Sérgio; Universidade de São Paulo. Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto. Departamento de Clínica Médica. BR
Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr ; 25: 113-134, jun. 2003. ilus
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-356366
RESUMO
A L-carnitina é um importante suplemento nutricional e um composto essencial devido a seu papel na produção de energia celular. Está envolvida no transporte de ácidos graxos de cadeia longa, do citosol para a matriz mitocondrial, onde a ß-oxidação ocorre e também no transporte, para o citosol, de grupos acil acumulados na mitocôndria. Apresenta uma distribuição ubíqua, com pequenas quantidades em alimentos vegetais e um alto conteúdo em alimentos animais, principalmente carnes. A carnitina presente na dieta responde por cerca de 75 por cento do total de carnitina, sendo o restante sintetizado pelo organismo...
Assuntos
Texto completo: DisponíveL Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Medicina Esportiva / Carnitina / Suplementos Nutricionais / Cardiopatias Idioma: Português Revista: Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2003 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Universidade Estadual Paulista/BR / Universidade de São Paulo/BR

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