Controle microbiológico e físico-químico de um produto formulado a partir de vegetais não comerciáveis como reforço alimentar para escolares / Microbiological control and physicist-chemistry of a product formulated from not marketable vegetables as alimentary reinforcement for pertaining to school
In. Rivera, Maria Amélia Amado; Costa, Maria José de Carvalho. A nova nutrição. João Pessoa, Editora Universitária, 2000. p.143-151, tab, graf.
Monografia
em Português
| LILACS
| ID: lil-359297
Assuntos
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Microbiologia de Alimentos
Idioma:
Português
Ano de publicação:
2000
Tipo de documento:
Monografia
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