Níveis de resíduos de praguicidas organoclorados em conservas de carnes bovina
Biológico
;
48(8): 189-193, ago. 1982.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-36691
RESUMO
Com o objetivo de assinalar a freqüência e os níveis de resíduos de praguicidas organoclorados em conservas de carne bovina proveniente de frigorifícos do Estado de Säo Paulo, Brasil, foram analisadas 218 unidades amostrais. Destas 211 (96,8%) apresentaram-se com resíduos de praguicidas, tendo sido os limites máximos de resíduos (80% dos níveis de tolerância) violados em 9 (4,3%) amostras com BHC e em 1 (1,4%) com mirex. BHC (96,8%), DDT e metabólitos (91,3%) endrin, (91,3%) e dieldrin (70,6%) foram os compostos mais frequentes nas amostras pesquisadas
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Resíduos de Praguicidas
/
Contaminação de Alimentos
/
Inseticidas Organoclorados
/
Produtos da Carne
Limite:
Animais
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Brasil
Idioma:
Português
Revista:
Biológico
Assunto da revista:
Biologia
/
Biotecnologia
Ano de publicação:
1982
Tipo de documento:
Artigo
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