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Comparison of two methods for purification of plantaricin ST31, a bacteriocin produced by Lactobacillus plantarum ST31
Todorov, Svetoslav D; Vaz-Velho, Manuela; Gibbs, Paul.
  • Todorov, Svetoslav D; Magura JSCo. BG
  • Vaz-Velho, Manuela; Universidade Católica Portuguesa. Escola Superior de Biotecnologia. Porto. PT
  • Gibbs, Paul; Universidade Católica Portuguesa. Escola Superior de Biotecnologia. Porto. PT
Braz. j. microbiol ; 35(1/2): 157-160, Jan.-Jun. 2004. tab
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-388815
RESUMO
Dois métodos de purificação de plantaricin ST31, uma bacteriocina produzida por Lactobacillus plantarum ST31 foram usados neste estudo - o método de precipitação pelo sulfato de amônia usando cartucho Sep-pack C18 para a filtração e HPLC de fase reversa em coluna de C18 Nucleosil, e o método de purificação direta por troca catiônica SP Sepharose "Fast Flow column Amersham" (Pharmacia Biotech). A pureza dos produtos obtidos pelos dois protocolos foi examinada através da determinação dos pesos moleculares, composição e seqüência dos aminoácidos. A comparação destes resultados revelou que, em termos da pureza dos produtos, não havia diferenças entre os dois métodos de purificação podendo-se, portanto, utilizar qualquer um dos protocolos de purificação testados. No entanto, o rendimento da purificação pelo método da troca catiônica foi de 5.9 per center enquanto o do método HPLC foi de 0.8 per center.
Assuntos
Texto completo: DisponíveL Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Bacteriocinas / Lactobacillus Idioma: Inglês Revista: Braz. j. microbiol Assunto da revista: Microbiologia Ano de publicação: 2004 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Bulgária / Portugal Instituição/País de afiliação: Magura JSCo/BG / Universidade Católica Portuguesa/PT

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