A opinião do consumidor sobre os alimentos orgânicos / The opinion of the consumer about the health food

RESUMO

A presente pesquisa visa descrever o perfil, a opinião e as atitudes dos consumidores com relação aos alimentos orgânicos. Visando preencher a lacuna de informações sobre o comportamento do consumidor, no tocante aos alimentos orgânicos, realizou-se uma pesquisa envolvendo indivíduos pertencentes à comunidade universitária, entre outros. Considerando a opinião do consumidor, preocupações com a saúde foram as principais motivações para a compra de alimentos orgânicos. O fato de serem identificados como livres de pesticidas foi considerada, pelos consumidores, como uma característica importante. Com relação às restrições, registradas pelos consumidores, ao consumo de alimentos orgânicos, merecem destaque as citações relativas aos preços elevados e a disponibilidade limitada.