Planejamento agrícola alimentar em funçäo das necessidades nutricionais da populaçäo: consideraçöes metodológicas / Food agricultural planning in function of nutritional needs of the population: methodologic considerations

RESUMO

A análise demográfica qualitativa e quantitativa por faixa ou grupos etários, permite identificar as necessidades nutricionais da populaçäo, conseqüentemente o tipo e a quantidade de alimentos necessários a serem produzidos. Estas informaçöes constituem instrumento útil a qualquer planejador para definir a existência ou näo da capacidade agrícola para produzir estes alimentos que sustentem uma determinada carga demográfica num determinado período. Numa ou noutra situaçäo, permite propor medidas para ampliar quer a fronteira agrícola quer a fronteira tecnológica quer a importaçäo de alimentos que viabilizem de uma parte a disponibilidade de alimentos, de outra parte, que sejam accessíveis prioritariamente a populaçäo de baixo poder aquisitivo e que estes quando consumidos tenham assegurado um bom aproveitamento biológico